A determinarne l’unicità non è la provenienza della materia prima bensì l’esclusivo processo di lavorazione artigianale di carni selezionate in base a un severo disciplinare Ue
Več na: https://www.repubblica.it/economia/rapporti/osserva-italia/osservacibo/2025/11/07/news/bresaola_della_valtellina_questione_di_savoir_faire-424965497/?rss
nazaj
A determinarne l’unicità non è la provenienza della materia prima bensì l’esclusivo processo di lavorazione artigianale di carni selezionate in base a un severo disciplinare Ue